L'alimentation pendant la grossesse

"Pendant la grossesse, le foetus se nourrit par l'intermédiaire du placenta. Cette période est cruciale pour la santé de l'enfant à naître, car les nombreuses substances traversant le placenta peuvent agir sur le foetus et provoquer des maladies ou des problèmes d'allergie. Les protéines d'origine animale étant généralement les substances les moins bien supportées, il est préférable d'y renoncer si l'on présente un terrain sensible. Prenons l'exemple d'un bébé dont l'un des parents souffre d'une allergie: Il est fortement conseillé à la maman de renoncer, pendant la grossesse et l'allaitement, aux aliments d'origine animale contenant les principaux allergènes: lait de vache, produits laitiers et oeufs de poule. On préférera par ailleurs les volailles et le mouton à la viande de porc ou de veau, qui peut contenir - entre autres - des hormones et des antibiotiques."

Extrait de "Mon bébé bio"
Ralf Moll et Ute Schain-Emmerich

Le coût réel de la culture du coton

2,4% des surfaces cultivées, mais 24% des insecticides utilisés sur la planète, jusqu'à 30 traitements par an, 1 million de personnes intoxiquées dont 22000 morts chaque année (Chiffre de l'organisation mondiale de la santé): tel est - en quelques chiffres - le bilan écologique et sanitaire de la culture du coton.

La mer d'Aral irrémédiablement polluée et en grande partie asséchée, c'est la conséquence de la monoculture chimique irriguée du coton développée depuis 1960 autour de cette mer intérieure, une des plus grande de la planète. On trouve, des anciennes républiques sociètiques qui bordaient la mer d'Aral comme ailleurs, parmi les produits utilisés pour la culture du coton, des fongicides, des insecticides (y compris des organochlorés interdits en Europe comme le DDT ou le lindane), des desherbants, et des défoliants pour permettre la récolte mécanique.

Pourquoi la culture du coton est-elle la plus traitée au monde, alors que cette plante a été cultivée pendant des millénaires sans aucun apport chimique? Aux causes habituelles de la multiplication des traitements chimiques en agriculture - monoculture, variétés sélectionnées, rechercher du rendement maximum - s'ajoute le fait que nul ne s'est préoccupé de la présence d'éventuels résidus, puisque le coton n'est pas une culture alimentaire. Et peu importe si les petits paysans des pays pauvres s'intoxique!


Extrait de "Vêtement, la fibre écologique" de Myriam Goldminc et Claude Aubert - Edition Terre Vivante.

Le coût réel des bouteille d'eau.

Savez-vous qu'une bouteille d'eau de source ou minérale en PET ou en verre, c'est environ 4 cl de pétrole consommé, soit à l'échelle européenne des centaines de millions de tonnes de pétrole simplement pour transporter de l'eau ! Sans compter le coût énergétique de la gestion de ces déchets. Aberrant et anti-écologique ! Boire de l'eau de Norvège, d'Italie, du Japon ou même d'une autre région Française est un acte anti-devéloppement durable. De plus, la quasi-totalité de ces eaux contiennent plus de 100 mg/l de matières sèches dans les 3/4 de ces sels issus de roches ne sont pas assimilables par l'organisme. Voilà la vérité face aux contre-messages des grands minéraliers à destination des bébés et seniors.... Par contre, les sels minéraux d'origine végétal sont quant à eux parfaitement assimilables. Pourquoi boire une eau qui a fait des centaines voir des milliers de KM et qui a stagnée dans sa bouteille pendant des semaines voir des mois alors que nous avons de l'eau partout, qu'il suffit de purifier pour en enlever tout toxiques et polluants, de la rendre pétillante et de la proposer directement "à la source", venant d'être produite plate ou pétillante, dans une belle bouteille. Refusez les eaux embouteillées et buvez de l'eau pure non salée, locale car produite sur place et bue dans la foulée, plate ou pétillante. Voilà un concept qui a déjà démarré dans de nombreux restaurants français et que je plébiscite. Boire local, boire parfaitement sain, c'est respecter d'une part les saveurs et arômes du repas d'accompagnement et d'autre part c'est respecter notre environnement.

Cette idée provient du site Noe.org. Vous pouvez, si vous le souhaiter voter pour elle.

http://www.noe.org/boire-l-eau-pure-plate-etou-petillante-qui-n-a-pas-ete-transportee-t4i3449p2.html

http://www.noe.org/ est un excellent site d'écologie participative.
Participez et proposez vos idées, elles pourront être transmises au ministère de l'Environnement à l'occasion du Grenelle de l'environnement.

Nature & Progrès

NATURE & PROGRES, c'est l'une des principales et des plus anciennes organisations de l'agriculture biologique en France et en Europe. Elle rassemble des producteurs et des consommateurs autour d'un objectif commun : promouvoir une agriculture ayant pour particularité le respect de la Nature sans le refus du Progrès, ce qui la met à la pointe du développement agrobiologique.NATURE & PROGRES, c'est une mention, apposée sur des produits contrôlés dont ceux issus de l'agriculture biologique.NATURE & PROGRES, c’est une charte commune entre professionnels et consommateurs, à laquelle tous souscrivent. Au-delà des préconisations techniques des cahiers des charges, des objectifs écologiques et sociaux sont inclus dans la charte sur lesquels nos adhérents s’engagent. La charte se veut un guide qui, selon les choix et les possibilités de chacun de nos adhérents, les aménera à améliorer, année après année, leurs pratiques écologiques, sociales et économiques. C’est un projet de société que porte la charte Nature & Progrès... pour notre santé et celle de la terre.Nous travaillons actuellement sur un outil d’évaluation qui nous permettra, d’ici 2006, de pouvoir garantir la mise en application de la charte par nos professionnels.

Son souci du respect des hommes, des animaux et de leur milieu, NATURE & PROGRES le traduit concrètement dans ses cahiers des charges. Ceux-ci, très exigeants, drainent nécessairement des professionnels particulièrement motivés et responsables, fiers de leurs spécificités.

Si vous souhaitez prendre connaissance du cahier des charges de NATURE & PROGRES, vous pourrez le trouver sur le site:
http://www.natureetprogres.org/

L'équipe de TMana.

La polémique sur les noix de lavage

Suite à de nombreuses questions concernant la non-présence des fameuses noix de lavage sur notre site, nous publions cet article.

"Les fruits du sapindus sont riches en saponine, un détergent naturel antibactérien et qui protège le noyau, Contrairement aux idées reçues c'est le noyau qui est toxique et non la saponine du Sapindus mukorossi. Selon le type de sapindus cela peut les rendre toxiques en cas d'ingestion, et peuvent provoquer des réactions allergiques comme l'urticaire chez certaines personnes en cas de contact avec la peau. Le Sapindus Mukorossi, ou l'arbre à savon, qui pousse en Inde et plus particulièrement dans les contreforts de l'Himalaya, est utilisé comme détergent par les indiens. Le Sapindus Mukorossi n'est pas toxique et est utilisé en médecine Ayurvédique pour guérir les maladies de la peau. Les indiens l'utilisent autant comme shampooing, que comme détergent.
En raison de leur teneur en saponine, certains écologistes les utilisent parfois comme alternative aux lessives chimiques classiques. À cet effet, les fruits prennent le nom de « noix de lavage », voire « noix de lavage indiennes ». Cinq à six demi-coquilles placées dans un sac, dans le tambour d'une machine à laver, suffisent à laver le linge à partir de 30°C, et les coquilles peuvent être réutilisées plusieurs fois en machine. Cet usage n'est pas si récent que l'effet de mode voudrait le faire croire. L'utilisation des noix de lavage étaient déjà préconisée dans certains cas, comme par exemple en Algérie au début du XXe siècle[1]

L'efficacité réelle des noix de lavage est cependant loin d'être établie : des associations de consommateurs ont procédé à des tests comparatifs et n'ont mesuré aucune différence avec un simple brassage à l'eau chaude. Lors de son test (demandé par Ecover) des lessives, dans son numéro de novembre 2006 de 60 millions de consommateurs, l'Institut national de la consommation note que les noix de lavage obtiennent un résultat très proche voire identique à celui de l'eau chaude. "

Article issu du site Wikipedia.

Au delà de l'efficacité controversée des noix de lavage, l'importation de ces noix (cultivées souvent à base de pesticides) par avion est extrêmement polluante et l'effet de mode ainsi que la croissance de la production a tendance à fragiliser les économies locales et à se substituer aux cultures de subsistance traditionnelles.

"Qu’on développe cette activité économique pour fournir le marché européen pose certains problèmes éthiques, économiques et sociaux autant qu’écologiques. En effet, les conséquences économiques, sociales, humanitaires locales, à très court terme sont parfaitement prévisibles :
- développement pour l’exportation d’une ressource vivrière sauvage
- mise en culture, sans nécessité locale ni régionale
- tendance à la monoculture d’exportation (type quinoa, café, thé, sucre…) et déséquilibre régional
- déperdition des ressources similaires dans les pays importateurs (la saponaire en Europe, par exemple).
- effet pervers d’une « mode », d’une « tendance » : d’autant plus que ces noix de lavage ont un résultat sensiblement éloigné de nos lessives européennes.

Douche, bain & chlore

Le saviez-vous?


Sous une douche chaude, nous absorbons nettement plus de chlore par inhalation que pendant une journée en buvant l'eau du robinet.
Le chlore, bactéricide efficace et toxique, est largement utilisé dans le traitement de l'eau et tout particulièrement en l'été. Il est agressif pour les voix respiratoires, les yeux, la peau, le cuir chevelu et les cheveux.
Avec une eau sans chlore, la peau redevient douce et les cheveux plus soyeux. Les irritations de la peaux et du cuir chevelus sont ainsi réduites. Les filtres sont donc particulièrement indiqués pour les bains de bébé, des enfants et pour toutes les peaux sensibles....

L'équipe de TMana.

Eau filtrée et eau en bouteille

Aujourd'hui, dans les pays développés, il semble normal d'avoir de l'eau potable. Néanmoins, il ne faut pas oublier que c'est l'une de nos richesses naturelles les plus précieuses. Une grande partie de cette eau provient de réserves ou de rivières, le restant de sources souterraines. L'eau non traitée subit un traitement afin de la rendre propre à la consommation , les nappes souterraines nécessitent peu de traitement car elles subissent un processus de purification naturelle (sauf dans le cas d'une adjonction de solution désinfectante durant le transport).

L'eau du robinet est tout à fait propre à la consommation. Mais son goût, son odeur, son aspect n'est pas toujours au goût de tout le monde. Les éléments altérant l'eau sont :
- Le Chlore : additionné à l'eau, c'est un désinfectant sûr. Il a un goût et une odeur désagréable.
- Sédiment : il s'agit d'une substance non organique ou d'une végétation naturelle. Le sédiment peut se déposer dans les conduites d'eau et engendrer un goût et une odeur épouvantable.
- La dureté de l'eau : l'eau dure contient des minéraux comme le magnésium et le calcium qui sont responsables des dépôts de calcaire dans les bouilloires et appareils utilisant de l'eau chaude.
En fonction de l'âge de la tuyauterie des maisons, des métaux lourds comme du plomb, du cuivre et de l'aluminium peuvent être présents dans l'eau.

L'eau filtrée ou purifiée

L'eau filtrée offre à toute la famille une eau plus pure, claire, fraîche et :

1/vous offre un café et un thé au goût délicieux.
2/réduit le dépôt de calcaire des bouilloires et des cafetières.
améliore la texture des aliments cuits à l'eau et réduit l'écume se formant à la surface de l'eau pendant la cuisson.
3/a un prix plus attractif que l'eau en bouteille.
4/offre à vos fleurs une durée de vie plus longue et permettent à vos plantes de s'épanouir.

L'eau en bouteille

En France, il existe deux types d'eau en bouteille - l'eau minérale et l'eau de source. Chaque type d'eau est soumis à des contrôles sévères. Le tableau ci-dessous vous présente les différences existants entre ces 2 eaux.

Le taux des minéraux présents dans l'eau minérale n'est pas réglementé, et leur taux est parfois égal à ceux de l'eau du robinet.Une enquête sur 28 types d'eaux minérales et d'eaux de sources publiée en 1995, démontre qu'elles avaient toutes, partant de la définition de la réglementation, un taux de minéraux bas. Le rapport d'enquête a conclu que cette eau ne doit être utilisée en cas de carences en minéraux.